怎样做煲仔饭好吃又简单？电饭煲怎样做煲仔饭
怎样做煲仔饭好吃又简单？电饭煲怎样做煲仔饭
怎样做煲仔饭好吃又简单。下面就教大家一个煲仔饭的做法，只需要几步就可以做出美味的煲仔饭。首先准备好食材，腊肠一根，香菇适量，胡萝卜一根，玉米粒适适量。接下来就是开始 *** 了，首先把腊肠切成片，然后放入锅中焯水，捞出备用。胡萝卜洗净切成小丁，玉米粒洗净备用。锅中放入适量的清入腊肠，大火煮开，然后转小火煮20分钟左右。最后放入玉米粒，继续煮5分钟左右，就可以关火了。
一、怎么做煲仔饭？
一般家庭里不好用瓦煲，火候也不好掌握。其实，用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。
材料：
香米 适量
水 适量
广东腊肠 适量
广东菜心 7-8根
姜丝 少许
酱油 3汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
香油 半汤匙
糖 半汤匙
*** 步骤：
1、香米淘净，用比平时少一点的水，用电饭煲煮饭
2、酱油、蒸鱼豉油、香油、糖混合搅匀，作为汤汁
3、切腊肠，越薄越好，注意腊肠表面滑，小心切到手（别问我是怎么知道的）
4、广东菜心洗净，在热水里烫一下，注意不要时间过长，烫一下就可以了
5、米饭还有10分钟就好的时候，表面上摆好腊肠，撒一点姜丝
6、浇入调好的酱油汤汁，盖上盖子
7、米饭熟了以后，加入菜心，再焖5分钟即可
二、煲仔饭怎样做好吃不粘锅？
现在市面上已推出一款改进型的“多功能煲仔饭机”，它采用了开放式程序，可根据不同的米质调节做饭温度或时间从而调整锅巴的数量与厚度。同时它采用了最新工艺“黑陶不粘锅”，此锅为铝制材料，传热速度快、温度均匀。因此做煲仔饭时，它能在10分钟内快速产生较厚的锅巴，一点也不粘锅，而且锅巴均匀香脆，即使不放食用油锅巴也做得非常好。
三、怎样做煲仔饭煲底好吃？
这样做的煲仔饭煲底好吃，做法如下
主料、腊肉150g，大米400g，腊肠150g
辅料、细香葱10g
白菜心100g
料酒10g
鸡精3g
蚝油10g
食油适量
白糖3g
酱油10g
步骤 (合计 7 步)
进入烹饪模式
1. 准备食材。大米提前用清水泡开。
2. 腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。
3. 砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。
4. 菜心沸水至翠绿断生。
5. 将腊肠和腊肉分别切成片。
6. 均匀排入米饭中，菜心鸡蛋依次摆入。
7. 将鸡精3克，糖3克，酱油10克，蚝油10克，料酒10克装入碗中调,均匀倒入米饭上，撒入葱花即可，食用时搅拌均匀。
四、正宗煲仔饭做法教程？
优质答案1：
1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)。
4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好)，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。
6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁，再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了
优质答案2：
准备材料:大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水
做法:
1、在煮饭一小时前就将大米开始浸泡；2、把广式香肠斜切成片状，花菜掰成小朵，青椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切片；3、将大米放入电饭锅中煮10分钟左右，7成熟即可，倒入适量猪油搅拌；
4、把准备好的所有调料放在一起搅拌好，做成调味汁；
5、把4中准备好的调味汁倒入饭中，上面放上香肠、花菜和胡萝卜，再关上电饭锅蒸10分钟；
6、蒸好好搅拌均匀，继续焖5分钟即可。
优质答案3：
1. 小砂锅里面抹一层油，米提前半小时浸泡更容易煮
2. 今天用了两种肠，切成均匀的片儿
3. 泡好的米入锅，加入1.5倍的水
4. 大火煮开盖上盖子小火继续煮10分钟左右
5. 水差不多没有的时候腊肠码上去
6. 撒少许姜丝，盖上盖子继续焖一会儿，你们可以 打一个鸡蛋进去
7. 然后沿着锅盖一圈淋少许油，这个时候转大火噢，这样才会有大块的锅巴
8.生抽一勺半，老抽半勺，香油一勺，少许糖淋上去，别一次性淋完哈，
9. 用勺子挖一下，哇涩好诱人的锅巴呀
10. 这里还可以放少许自己喜欢的蔬菜，今天因为有麻辣的香肠所以放了蒜苗段
11. 刚好自己做的酸豆角好了，所以放了些进去，你们可以试试真的太开胃了
